Spritz-drinkar fortsätter att vara en av de absolut största vinstmaskinerna under sommarmånaderna. De är inte bara otroligt populära bland gästerna, de är dessutom snabblandade och ger en mycket hög marginal per serverat glas.
Grundregeln är 3-2-1: Tre delar mousserande vin, två delar likör och en del sodavatten. Fyll glaset till brädden med is, toppa med en fräsch garnering, och du har en serveringsklar spritz på under 30 sekunder. 

• Det Trendiga Valet: Sarti Rosa Spritz
  Sarti Rosa (14 %) med sin härliga rosa färg säljer sig själv så fort det första glaset bärs ut på golvet. Den har en perfekt balanserad, fruktig smak av blodapelsin och grapefrukt. Toppa spritzen med en skiva blodapelsin eller vanlig apelsin. 
• Den Blommiga Publikfavoriten: Peach & Fläderspritz
  Genom att kombinera klassikerna Bols Peach (17 %) och Bols Fläder (17 %) skapar ni en unik, blommig och somrig spritz. Kombinationen av stenfrukt och fläderblom ger en otroligt fräsch smakprofil som balanserar sötma med en härlig lätthet. Toppa med en citronskiva och en myntakvist.
• Det lokala inslaget: Skogsspritz
  Ge er drinklista en exklusiv, nordisk touch! Svensk Sommar Blåbär & Lingon (20 %) bjuder på en intensivt röd färg och en fantastisk balans där blåbärets fylliga sötma möter lingonets krispiga syra. En vuxen och karaktärsfull spritz som sticker ut från mängden.  Släpp ner några frysta eller färska blåbär direkt i glaset för en lyxig presentation.

Serveringstips och alkoholfria alternativ 

• Glaset sätter stilen: Servera gärna i en generös ginkupa eller ett stort, kupat vinglas för att maximera doftupplevelsen och ge drinken rätt premiumkänsla.
• Glöm inte sugrören: Många gäster föredrar att dricka sin spritz med sugrör. Se till att ladda upp med hållbara sugrör inför högsäsongen.
• Alkoholfria alternativ: Glöm inte att säkra upp med syrup som är perfekt att använda till alkoholfri spritz. Tillsammans med alkoholfritt bubbel och lime- eller citronjuice kan du få fram riktigt goda och läskande smaker! Vill du ha en mustigare blandning kan du även använda puré.

Gör så här: Ta 2 cl syrup eller puré, ca 1,5-2 cl koncentrerad bas från limejuice eller pressa i saften från färsk lime/citron, rör runt, fyll på med massor av is, ca  9cl alkoholfritt bubbel och toppa med sodavatten.

• Hugo virgin spritz har sin bas i flädersyrup. Lägg i ett gäng färska myntablad och mosa myntan lätt i glaset.
• Tropisk spritz zero blandar du med passion eller mango. Tropiska smaker blir otroligt fräscha när de kombineras med kolsyra och syra.
• Alkoholfri Sommarspritz får du genom att använda hallon eller jordgubb som ger en bärig sommarsmak. Vill du ha en krispig, mörkröd och somrig drink är Monin Hallon eller Jordgubb rätt väg att gå. Garnera med färska bär eller en citronskiva.