Tråg

Känsliga råvaror såsom rått kött, köttfärs och färsk kyckling måste alltid hanteras med omsorg och strikt hygien, inte minst om de ska paketeras och levereras för försäljning till konsument. Det vanligaste sättet att paketera dessa typer av livsmedel är i särskilda köttråg med en skyddande atmosfär som bevarar råvarans kvalitet, förhindrar bakterietillväxt och ökar hållbarheten. Köttråget fylls med gas och försluts med hjälp av en speciell skyddsfilm. Köttfilmen är i regel tillverkad av flera tunna lager PA- och/eller PE-plast och försedd med speciella barriäregenskaper som ser till att atmosfären hålls intakt. Den modifierade atmosfären (MAP) består vanligtvis av en blandning av syre och koldioxid i höga koncentrationer. Den höga syrehalten gör att köttet bibehåller sin fina röda färg, medan koldioxiden hindrar tillväxt av mikroorganismer och gör att produkten håller längre. Köttråg med förslutningsfilm går naturligtvis även bra att använda utan skyddande atmosfär och till andra råvaror, halvfabrikat och färdiglagad mat om man så vill. Hos oss på Carepa hittar du ett brett sortiment av både köttråg och förslutningsfilm för prydlig och hygienisk paketering av alla typer av kött, fisk och fågel – eller vegetariska alternativ.

Köttråg för alla paketeringsbehov

På Carepa erbjuder vi högkvalitativa köttråg i flera olika format, färger och material så att du lätt kan välja de modeller som passar bäst för din verksamhet. Vi har både fyrkantiga och rektangulära köttråg med låga och höga kanter i olika storlekar som fungerar lika bra att använda till hela styckningsdetaljer som till skivat kött och förberedda produkter. Vare sig du behöver köttråg till entrecote, biff, oxfilé, lövbiff, köttfärs, stekfärdiga hamburgare, veggobiffar, schnitzlar, grisfötter, fläskfilé, kotletter, hel fisk eller färsk kyckling så har vi det du söker. Vi har även smidiga köttråg som passar utmärkt för snygg och hygienisk butikspaketering av tillagade och kylda livsmedel, såsom färdigskivad grillad rostbiff, sushi, rökt och gravad lax eller skinka, korv och andra charkuterier. Här hittar du köttråg i både hårdplast och skumplast, samt absorberande mattor i olika färger och material. Hos oss på Carepa finner du också ett stort urval av maskiner och tillbehör som hjälper dig med en snabb, säker och sanitär förslutning av dina köttråg. Passa på att komplettera dem med en lämplig kött- eller livsmedelsfilm ur vårt breda sortiment!

Välj köttråg efter produkt

När du köper köttråg bör du givetvis fundera på vad du ska använda dem till och vilka egenskaper som krävs för att du ska kunna förpacka dina råvaror på bästa sätt. Hos Carepa finner du köttråg för alla paketeringsbehov. Majoriteten av våra stabila köttråg i hårdplast kommer med praktiska avrinningsrutor i botten och lämpar sig väl för tyngre produkter som avger mycket vätska. För att hålla råvaran fräsch och minska risken att vätskeansamlingar stänker runt i förpackningen vid transport kan de också kompletteras med en extra absorberingsmatta. Våra smarta köttråg i Dry EPS har inbyggda absorberande egenskaper och rekommenderas om du vill ha en smidig allt-i-ett-lösning. Precis som våra EPS-tråg i standardutförande är drytrågen tillverkade i formgjuten, expanderbar cellplast, men de har även försetts med små hål i botten som effektivt suger upp köttsaft utan att det påverkar trågets stabilitet. Köttråg i standard EPS har plan botten och passar perfekt att använda till lite torrare råvaror som fläskkotletter, rå korv, skivade charkuterier och liknande, men även dessa går självklart att komplettera med olika absorberas vid behov. I sortimentet finner du även hårdplasttråg med slät botten, samt varianter med lock och högre fack för olika smårätter – perfekt för paketering av sushi, tapas, ostbrickor och liknande i delikatessdisken.

Hos oss på Carepa kan du handla billiga köttråg och andra förbrukningsvaror direkt online – smidigt och säkert! Vi erbjuder klimatsmarta leveranser och ser till att du alltid har rätt produkter på plats när du behöver dem. Om du är osäker på vilken typ av köttråg som passar bäst för dina ändamål eller har några andra funderingar rörande vårt sortiment är du alltid välkommen att kontakta oss, så rätar vi ut frågetecknen och hittar den bästa lösningen tillsammans!